Suggestions retour du marché qui change tous les jours :
(du mercredi au vendredi midi sauf Week-ends et semaine de jours fériés)
Menu unique pour l'ensemble de la table
Entrée/plat/dessert entre 20 et 24€ suivant arrivage
Viandes d’origine Française et Européenne suivant arrivage
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Nous nous réservons de facture un droit de couvert de 15€ pour les clients ou un enfant qui ne mangent pas au moins un plat principal et pour un client absent le jour de la prestation sans être averti 2 heures avant
'We reserve the right to charge a cover fee of €15 for customers or a chidl who do not order at least one main course and for a customer who is absent on the day of the service without being notified 2 hours in advance'
Suite à un manque de personnel et pour garantir une cuisine de qualité:
A partir de 4 personnes nous demandons que l’ensemble des convives choisissent
3 entrées, 3 plats et 3 desserts différents au maximum.
“From 4 people we ask that all guests choose a maximum of 3 starters, 3 main courses and 3 differents desserts”
La Carte
Les entrées :
Gambas panées à la semoule de choux fleur, salsa de légumes et velouté de courgettes au basilic
« King prawns tossed in a cauliflower crumb, served with a vegetable salsa and basil-flavoured cream of courgette »
--- 14 € ---
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Tataki de thon à l’avocat, tentacules de poulpe et lassi à l’oseille
« Tuna tataki with avocado, served with octopus and sorrel lassi »
--- 18 € ---
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Marbré de foie gras et pintade chutney pomme/pêche à la verveine
« Foie gras and guinea-fowl terrine with lemon-balm, peach and apple chutney »
--- 19 € ---
Les plats :
Filet de canette laqué au miel, purée de patate douce, petits légumes, grenailles
« Honey-glazed duck fillet with sweet potato purée, grenaille potatoes and ba byvegetables »
--- 19 € ---
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Filet de bœuf poêlé aux épices douces Cancun,
cebette et grenailles, purée de fèves
« Pan-seared fillet of beef with mild Cancun spices, spring onions,
grenaille poatoes and broad-bean purée »
--- 26 € ---
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Filet de dorade royale snacké à la sauce saté,
boulgour d’aubergines à la sarriette, croquette de pois chiches à la tomate
« Seared fillet of sea bream with saté sauce, aubergine and savory boulgur
with chick-pea and tomato croquette »
--- 22 € ---
Assiette de fromages :
Fromages frais et affinés des régions françaises
(Regional Fromage frais)
… 10 € …
Plat enfant uniquement sur réservation sinon indisponible (jusqu’à 10 ans)
“Children's plate only by reservation otherwise unavailable (up to 10 years old)”
Volaille jaune, pommes de terre grenaille
(Yellow poultry, new potatoes)
--15 €--
Les desserts :
Dès 4 personnes nous demandons à ce que l’ensemble des convives choisissent
3 desserts différents au maximum
"From 4 people choose a maximum of 3 differents desserts"
Crème brûlée aux épices douces et safran
« Gently spiced Crème brulée and saffron »
--- 8 € ---
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Crémeux chocolat façon rocher, amarena et sorbet griotte, tuile carambar
« Chocolate cream with cherry sorbet and carambar tuile »
--- 11 € ---
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Pavlova abricot-ananas, glace fleur d’oranger-amande
« Apricot-pineapple pavlova, with orange-flower and almond ice-cream »
--- 11 € ---
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Douceur vanille, fraises de nos régions, sorbet citron-basilic
« Local strawberries with lemon and basil sorbet »
--- 12 € ---
Les Menus
Les menus proposés ne sont pas modifiables
"The menus offered are not modifiable"
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Menu Epicurien :
(Dès de 4 personnes les convives doivent choisir
3 entrées, 3 plats et 3 desserts différents au maximum dans les menus)
"From 4 people guests must choose 3 starters, 3 main courses and 3 desserts maximum from the menus"
Entrée - Plat -3 Fromage ou Dessert : 29 €
Entrée- Plat - 3 Fromages -Dessert : 35 €
(les desserts sont à commander en début de repas, les menus ne sont pas modifiables)
Gambas panées à la semoule de choux fleur,
salsa de légumes et velouté de courgettes au basilic
« King prawns tossed in a cauliflower crumb,vegetable salsa and basil-flavoured cream of courgette »
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Filet de canette laqué au miel, purée de patate douce,
petits légumes, grenailles
« Honey-glazed duck fillet with sweet potato purée, grenaille potatoes and babyvegetables »
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Crème brûlée aux épices douces et safran
« Gently spiced Crème brulée and saffron »
Menu Belle époque :
(Dès de 4 personnes les convives doivent choisir
3 entrées, 3 plats et 3 desserts différents au maximum dans les menus)
"From 4 people guests must choose 3 starters, 3 main courses and 3 desserts maximum from the menus"
Entrée-Plat-Dessert ou 3 fromages : 49 € // Entrée-Plat-3 Fromages-Dessert : 55 €
(les desserts sont à commander en début de repas, les menus ne sont pas modifiables)
Langouste à l’houmous de tomates séchées, légumes cuits et crus,
sauce caesar au citron noir
« Langouste with a sun-dried tomato hoummus, assortment of vegetables and lemon Caesar sauce »
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Côte de veau rosé cuite meunière, tartelette de fèves, champignons et grenailles
« Veal cutlet, with broad-bean tartlet, mushrooms and grenaille potatoes »
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Dessert au choix sur la carte
« Dessert of your choice from the menu »
Menus Gourmand :
(Dès de 4 personnes les convives doivent choisir
3 entrées, 3 plats et 3 desserts différents au maximum dans les menus)
"From 4 people guests must choose 3 starters, 3 main courses and 3 desserts maximum from the menus"
Entrée - Plat - 3 Fromage ou Dessert : 36 €
Entrée -Plat - 3 Fromages -Dessert : 42 €
(les desserts sont à commander en début de repas, les menus ne sont pas modifiables)
Tataki de thon à l’avocat, tentacules de poulpe et lassi à l’oseille
« Tuna tataki with avocado, served with octopus and sorrel lassi »
ou
Marbré de foie gras et pintade chutney pomme/pêche à la verveine
« Foie gras and guinea-fowl terrine with lemon-balm, peach and apple chutney »
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Filet de bœuf poêlé aux épices douces Cancun,
cebette et grenailles, purée de fèves (+5€ pour la viande)
« Pan-seared fillet of beef with mild Cancun spices, spring onions, poatoes broad-bean purée » (+5€)
ou
Filet de dorade royale snacké à la sauce saté,
boulgour d’aubergines à la sarriette, croquette de pois chiches à la tomate
« Seared fillet of sea bream with saté sauce, aubergine,savory boulgur,chick-pea, tomato croquette »
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Pavlova abricot ananas, glace fleur d’oranger-amande
« Apricot and pineapple pavlova, with orange-flower and almond ice-cream »
ou
Douceur vanille, fraises de nos régions, sorbet citron-basilic
« Local strawberries with lemon and basil sorbet »
Menu végétarien :
(Dès de 4 personnes les convives doivent choisir
3 entrées, 3 plats et 3 desserts différents au maximum dans les menus)
"From 4 people guests must choose 3 starters, 3 main courses and 3 desserts maximum from the menus"
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert : 32 €
Entrée -Plat - 3 Fromages -Dessert : 38 €
(les desserts sont à commander en début de repas)
Houmous de tomates séchées et petits légumes de saison
« Sun-dried tomato hoummus and seasonal vegetables »
Raviole de légumes de saison et pois chiches, bouillon persil plat,
croquettes à l’aubergine
« Chick-pea and seasonal vegetable ravioli
with flat parsley sauce and aubergine croquettes »
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Dessert au choix sur la carte
« Dessert of your choice from the menu »
